Vegan(ヴィーガン)とは

WHAT’S VEGAN? ヴィーガンって何?

”ヴィーガン“(もしくはビーガンとも書きます)は動物性が含まれた食品、商品を食べない、使用しない生活スタイルまたはその生活を実践する人々のことです。

日本語だと絶対菜食主義者とも訳されます。

ヴィーガンの人々は

肉(牛肉、豚肉、鶏肉)

魚介類はもちろん、

乳製品

はちみつ

など動物たちが作り出すものも食べません。

また、

牛皮などの革製品

ウール

などの動物性製品も使用しません。

つまり“動物性”のものをまったく消費しない。

“100%植物性”の生活スタイルなのです。

海外ではPlent Bace Dietとも言われ、注目を集めています。

WHY VEGAN? なぜヴィーガンなのか?

ヴィーガンを実践する理由は人によってさまざまです。

動物愛護

環境保全

健康趣向

宗教

倫理感

など、十人十色。

 

始めたきっかけも、その過程における経験もまったく異なります。

>>個々のヴィーガンを始めたきっかけやヴィーガンになってからの変化を知りたい方は

「ひつじの。仲間はここにいる」をご覧ください。

 

また、このひつじの。ではヴィーガンだけでなく、さまざまな食生活を実践する人たちも取り上げます。

乳製品・卵を摂取するベジタリアン

魚介類のみは摂取するぺスクタリアン

また普段は菜食でありながら生活環境やTPO(時・場所・状況)に応じて食べるものを変えるフレキシタリアン

など、そのバラエティ豊かな食生活に驚くことでしょう。

だからこそ、このひつじの。には

「ヴィーガンだからこうだ」

「菜食主義者はこうあるべきだ」

という考えを示す場所なのではなく、

「こんな考え方もあるんだ、面白いな」

「こんな選択肢もあるんだ、私もやってみたい」

と思ってもらえる入り口にしたいと切に願っています。

なぜなら、1人1人生き方は異なっているから。

そしてヴィーガンという食生活を通して、皆同じ「世界平和」という目標に向かって歩いていると信じています。

それが私たちの目指すHELLO VEGAN!な社会です。

Let’s archive wonderful“Hello Vegan! World”together!

(編集長・神谷)

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Mana Kamiya

理事特定非営利活動法人 日本ヴィーガンコミュニティ
『ひつじの。』編集長。地元新聞社の記者になったのち、オーストラリア・メルボルンに移住。現地の日本語フリーペーパ誌でフリーランスライターをしながら、レストランやカフェのアルバイト、ツアーガイドなどを経験。2018年夏に日本に帰国したのち2018年10月より再び新聞社で働き始める傍ら「多様性のある社会」の実現を目指し、いろいろなことに挑戦中。趣味はクライミング。

Posted by Mana Kamiya