世界ベジ紀行〜ひつじが訪ねるベジ仲間〜

Moi vegaani! 今回は、前回の記事で登場した中野太一さんの友人で、ヘルシンキに住むHeidiがヴィーガンの一日をご紹介いたします! ヴィーガン人口が少ないのにVegan Friendlyな国?!〜フィンランド編 Part1はこちら ...

「本を出版しても、料理は主婦や趣味の延長だと考えていました」。 野菜料理家として、ヴィーガン料理の第一人者として、これまで多くの出版を手掛けてきた庄司いずみさん。前回は菜食に目覚めた理由、菜食で生きて ...

Moi Vegaani! こんにちは、たいちです! 今回は、僕が9ヶ月ヘルシンキに住んでいた時に感じた、フィンランド人のヴィーガンに対する考え方をお伝えいたします。 フィンランドに行くと、あらゆる場面 ...

塩、しょうゆ、みそなど普段料理をしない人でも家にある“普通”の調味料を使って、誰でも美味しく、簡単に野菜料理を作る。そんなコンセプトで菜食を広めている第一人者がいます。庄司いずみさん。料理マニアでなく ...

はーい‍。( ´ ▽ ` ) / 皆さま、こんにちは。YUKAROCO です。本日の「ひつじの。茶の間」(*1)は、「甘味料」について。今回は、マクロビアン的視点からのお話しも盛り込んで ...

今回のひつじの仲間は前回に引き続き、代替肉開発ベンチャーであり、ベジタリアン食品通販会社としてもお馴染みのグリーンカルチャーの社長の金田郷史さんにお話しを伺っていきます。 前編では金田さんがどうしてベ ...

Welcome to this article! I’m Jazzy. 前回は私の出身地、サンディエゴのヴィーガンレストランを紹介しました。 今回は日本ではあまり見かけないけれど、大半のアメリカのスー ...

「やっと、世界と肩を並べられる代替肉ができました」。 ベジタリアン・ヴィーガンの人であれば一度は利用したことがあるだろう。インターネットの通信販売だ。植物性のみの製品は一般のスーパーではなかなか手に入 ...

Welcome to this article! I’m Jazzy. 今月はアメリカ・サンディエゴ出身の私が、現地のヴィーガン情報をお届けいたします♪♪ 社会問題に対する意識が高まっていることを実感 ...

はーい‍。( ´ ▽ ` ) / 皆さま、こんにちは。はじめまして。 日本ヴィーガンコミュニティ メンバー専用 オンラインミートアップ「ヴィーガン🌱タイム」(※1) 担当 ...

首には犬用首輪、手には”指輪型人工妖精”、趣味は野宿……。 不思議という言葉では表せない、独特の出で立ちと雰囲気を持つ岡本輝起さん。初めて会ったのは、とあるイベントだったが今では19歳と言う若さで1つ ...